ビーフストロガノフを作った。

教えてもらった料理です。
この通り作ったら、めっちゃおいしくて感激の味でした！

★　材料
・牛肉（できるだけ高いお肉を使う）　
・ﾏｯｼｭﾙｰﾑ（袋に入った水煮でよい）
・玉葱　
・缶詰のﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ　
・生ｸﾘｰﾑ
・にんにく　
・ﾊﾟﾌﾟﾘｶ　（乾燥した１００円くらいのでよい）
・　ﾊﾟｾﾘ　（乾燥した１００円くらいのでよい）
・ﾊﾞﾀｰ、塩・胡椒　

★　作り方
１、牛肉を食べやすい大きさに切り、塩・胡椒を振り、ﾊﾟﾌﾟﾘｶをまぶす。
（パプリカは、たっぷりかけたほうが美味しいです）

２、ﾏｯｼｭﾙｰﾑを適当に切りf^_^;、にんにくはみじん切り、玉葱は薄切りにする。

３、ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを熱し、牛肉を炒め、いったん皿に取り出す。

４、同じﾌﾗｲﾊﾟﾝでにんにく、玉葱、ﾏｯｼｭﾙｰﾑを炒め、缶詰のﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽを加える。

５、牛肉を加えて生ｸﾘｰﾑ、ﾊﾟﾌﾟﾘｶ適宜f^_^;、塩・胡椒で味を整える。
（水は入れないでください、これで充分です。）

６、皿にご飯（ﾊﾞﾀｰﾗｲｽなら尚良し）を盛り、ﾋﾞｰﾌｽﾄﾛｶﾞﾉﾌを盛って、ﾊﾟｾﾘを振る。
そして、上から生ｸﾘｰﾑ少々を掛ける。

めんどくさいなと思ったけれど、
この通りやったらメッチャコクがあって美味しい料理ができました。

コメント 2

おはようございます☆
by オサムシ (2016-10-31 06:22) 

赤ワインで一杯やりたいですね。
by ヨッシーパパ (2016-10-31 19:29)