最近、納豆にハマっています。

節分に買った大きな海苔が余ってしまい、
納豆巻きを作って食べだしたらハマってしまいました。

海苔の上にチーンしたパックご飯を半分のせて薄く広げます。
納豆にネギなどを入れて混ぜたものを２等分して載せます。
クルクル巻いたら終わりです。
御飯１パックで２本作れるよ。

ところで、納豆はワーファリンを飲んでいる人には不向きだそうです。
理由は、血液をサラサラにする薬であるワーファリンが納豆の中にあるビタミンKと反応して
もっともっと血液をサラサラにしてしまい血が止まらばくなるそうです。

また、納豆は夜食べるのが良いそうです。
理由は、寝ている間にできてしまうかもしれない血栓を予防してくれるからだそうです。
このことを知ってから、夕食に納豆巻きを食べています。

それから、納豆に一緒に入れるといいものも調べてみました。
まず、鯖缶と一緒に食べると最高だそうです。
次に、酢を少し入れて食べるのも良いそうです。

キムチと納豆は免疫力をアップしてくれるそうです。
オクラと納豆は糖尿病に良く
ネギと納豆は、血栓に良く
卵と納豆は、サルコペニアの予防に
シラスと納豆は、骨作りに良いそうです。

いろんな食べ方で楽しんでいたら
腸内環境が良くなってきて便秘をしなくなってきました。


　　　　↑
この写真は現在のものではありません。
若かりし頃に自分が作った海苔巻きの写真です。
これを食べてくれていた息子も２０年がたちそばにいません。
懐かしい写真です。

寒い日の簡単スープ

夜になると気温がグーンと下がって寒いですね。
特に真夜中が寒すぎて目が覚めてしまうんです。
いったん布団から出ると部屋中の電気をつけて
石油ファンヒーターのスイッチを入れます。
そして、真夜中でも一人でパソコンの中のドラマを見て楽しんでいます。

隣の部屋で寝ている夫は迷惑なのもだと思っているかもしれませんが
私がお茶を入れたり、コーヒーを飲むときにそっと誘います。
年を取ってくると真夜中に起きることが多くなるんです。

寒いときに美味しいスープで体を温めると元気になります。
病気の時もこのスープは使えますよ。



作り方は山芋をすりおろして
水を少し加えて、だしも入れて、鍋で温めます。
鍋がクツクツ言い出したら卵を１個入れて手早くかき混ぜてください。
注意点は
山芋は煮込むと量が最初より増えますから吹きこぼれに注意しましょう。

切って混ぜてぶっかけるだけ

冷蔵庫にアボガドとちくわとはんぺんがあった。
適当に切って久原醤油さんの
「あごだし仕立て てりがでる和食のあまいたれ」
をぶっかけた。
そして、混ぜたら完成です。
これ以外と美味しかった。

レシピブログを参考にして、もっと簡単にならないかと思って作りました。

ビーフストロガノフを作った。

教えてもらった料理です。
この通り作ったら、めっちゃおいしくて感激の味でした！

★　材料
・牛肉（できるだけ高いお肉を使う）　
・ﾏｯｼｭﾙｰﾑ（袋に入った水煮でよい）
・玉葱　
・缶詰のﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ　
・生ｸﾘｰﾑ
・にんにく　
・ﾊﾟﾌﾟﾘｶ　（乾燥した１００円くらいのでよい）
・　ﾊﾟｾﾘ　（乾燥した１００円くらいのでよい）
・ﾊﾞﾀｰ、塩・胡椒　

★　作り方
１、牛肉を食べやすい大きさに切り、塩・胡椒を振り、ﾊﾟﾌﾟﾘｶをまぶす。
（パプリカは、たっぷりかけたほうが美味しいです）

２、ﾏｯｼｭﾙｰﾑを適当に切りf^_^;、にんにくはみじん切り、玉葱は薄切りにする。

３、ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを熱し、牛肉を炒め、いったん皿に取り出す。

４、同じﾌﾗｲﾊﾟﾝでにんにく、玉葱、ﾏｯｼｭﾙｰﾑを炒め、缶詰のﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽを加える。

５、牛肉を加えて生ｸﾘｰﾑ、ﾊﾟﾌﾟﾘｶ適宜f^_^;、塩・胡椒で味を整える。
（水は入れないでください、これで充分です。）

６、皿にご飯（ﾊﾞﾀｰﾗｲｽなら尚良し）を盛り、ﾋﾞｰﾌｽﾄﾛｶﾞﾉﾌを盛って、ﾊﾟｾﾘを振る。
そして、上から生ｸﾘｰﾑ少々を掛ける。

めんどくさいなと思ったけれど、
この通りやったらメッチャコクがあって美味しい料理ができました。

ジャガイモのコンソメスープ

材料

じゃがいも　　１個
パプリカ
グランドアルトバイエルン
コンソメスープの素

作り方
１、材料を切る
・じゃがいもは、一口サイズ
・パプリカ、グランドアルトバイエルンは、小さく切る。

２、水とコンソメを入れた土鍋でじゃがいもいを煮込む。





３、じゃがいもが柔らかくなったら
パプリカとグランドアルトバイエルンを入れて煮込む。



完成です。



とてもおいしかったです。